Opis produktu
Podole Wielkie Żyto 5-letni Ex-Tokaj Cask 2025 to rzemieślnicza okowita, w której wyrazisty charakter żytniego destylatu został wzbogacony pięcioletnim dojrzewaniem w beczce po winie tokajskim. To nieoczywiste połączenie zestawia naturalną pikantność i zbożowość żyta z owocową słodyczą oraz winnymi akcentami pozostawionymi przez beczkę.
W aromacie pojawiają się suszone owoce, miód i dojrzałe winogrona, uzupełnione nutami żytniego ziarna, wanilii i delikatnych przypraw. Wpływ beczki po tokaju nadaje kompozycji bardziej owocowego, słodkiego i wielowymiarowego charakteru.
W smaku zbożowa baza spotyka się z miodem, suszonymi morelami, rodzynkami i słodkimi przyprawami, a żyto wnosi charakterystyczną pikantność i bardziej wytrawną strukturę. Moc 48% podkreśla intensywność destylatu i pozwala zachować równowagę pomiędzy słodyczą beczki a zdecydowanym charakterem surowca.
Finisz jest długi i rozgrzewający, owocowo-korzenny, z powracającymi nutami miodu, suszonych owoców, przypraw i dębu.
To ciekawa propozycja dla osób poszukujących polskich destylatów, w których rodzimy surowiec i nietypowy rodzaj beczki tworzą własny, wyrazisty styl.