Okowita Podole Wielkie Żyto 5-letni Ex-Tokaj Cask 2025 /Tuba/ 48% / 0,7l

 Ta  edycja Okowity Podole Wielkie Żyto 5-letnapowstaje z żyta destylowanego w Podolu Wielkim, a następnie dojrzewa przez pięć lat w beczkach po winach tokajskich. Tak dobrany typ beczki wnosi do okowity dodatkową warstwę aromatyczną: subtelną owocowość, delikatną miodowość oraz winny niuans, który uzupełnia naturalną, pieprzną strukturę żyta.

Długie leżakowanie pozwala destylatowi nabrać gładkości i równowagi, bez utraty jego zbożowej tożsamości. Edycja 2025 podkreśla rocznikowy charakter trunku i filozofię Podola Wielkiego, opartą na pracy z konkretnym surowcem, czasem i precyzyjnie dobraną beczką. To okowita wymagająca uwagi – najlepiej odkrywana powoli, w kieliszku degustacyjnym.

Wygląd:  Złoto-bursztynowa barwa z ciepłymi refleksami. Naturalna klarowność, wynik wieloletniego dojrzewania w beczce. 

Smak:  Żyto i nuty zbożowe, przyprawy, w tle akcenty miodu, suszonych owoców i delikatna winna słodycz charakterystyczna dla beczek po tokaju. 

Aromat:  Wytrawny i złożony. Pikantność żyta łączy się z miękką strukturą, subtelną owocowością oraz eleganckim, beczkowym niuansem. 

Finisz:  Długi i harmonijny. Zbożowo-przyprawowy, z powracającymi nutami owoców.