Argiano Vigna del Suolo Brunello di Montalcino 2020 /14,5% / 0,75l
Włochy- Vigna del Suolo Brunello di Montalcino 2020 to single-vineyard z najstarszej parceli posiadłości – esencja wapiennego terroir Montalcino, skupiona na finezji i długowieczności. Wino należy do ścisłej czołówki rocznika według najważniejszych krytyków.
Opis produktu
Argiano to jedno z najstarszych i najbardziej emblematycznych miejsc w Montalcino. Historia posiadłości sięga 1580 roku i renesansowej willi Bell’Aria, a jej współczesny „Nowy Renesans” rozpoczął się po przejęciu przez André Santosa Estevesa, który zainicjował gruntowne badania gleb (m.in. z Pedro Parrą) oraz renowację historycznych zabudowań. Winiarnia leży na wyniesionym płaskowyżu na południowo-zachodnich stokach Montalcino, gdzie wapienne margle i dawne gliny z wysoką zawartością wapienia przeplatają się z klasycznym dla Toskanii galestro i alberese, a winnice rozciągają się mniej więcej między 280 a ~350 m n.p.m. Ten splot wysokości, przewiewu i jasnych, kamienistych gleb daje Sangiovese o czystym rysunku, elegancji i świeżości. Argiano było też wśród współzałożycieli konsorcjum Brunello w 1967 roku, a dziś pracuje w systemie ekologicznym, łącząc cement, duże botti i umiarkowane użycie dębiny z obsesją na punkcie przejrzystości terroir.
Parcela Vigna del Suolo to wąski, około 4-hektarowy pas wśród najstarszych krzewów Sangiovese w posiadłości. Krzewy mają około 60–65 lat, rosną na 320 m n.p.m. na gliniasto-wapiennych glebach bogatych w skamieliny; to siedlisko dające naturalną energię kwasowości, mineralność i pikantny rys. W ostatniej dekadzie Argiano pogłębiło zrozumienie tego terroir m.in. dzięki szczegółowemu mapowaniu gleb, co dodatkowo wyostrzyło styl wina.
„Vigna del Suolo” powstaje wyłącznie z Sangiovese , z pojedynczej parceli selekcjonowanej w najlepszych rocznikach. W roczniku 2020 wino dojrzewało około 30 miesięcy w dużych, 15-hektolitrowych botti od Garbellotto, a następnie spędziło blisko 10 miesięcy w szkle przed wypuszczeniem na rynek – to dojrzewanie podkreśla finezję tanin bez nadmiaru beczkowych wpływów.
Wygląd: głęboki rubin z przejrzystym, lekko granatowym refleksem przy krawędzi.
Aromat: róże i suszona skórka pomarańczy, czerwone śliwki i wiśnie, kruszony kamień, zioła śródziemnomorskie, akcenty przypraw oraz delikatny cedr.
Smak: jedwabista faktura i świetna energia; soczyste czerwone owoce przechodzą w żurawinową świeżość, gęsta, drobnoziarnista siatka tanin i długi, mineralny finisz.
Połączenia kulinarne: bistecca alla fiorentina, gołąb lub kaczka z rozmarynem, duszona wołowina z grzybami, pecorino toscano stagionato; do kuchni polskiej – poliki wołowe w sosie demi-glace albo pieczona gęś z majerankiem.