Bottega Amarone della Valpolicella Classico Riserva Pret-A-Porter 2018 /16%/0,75l
Włochy- Prêt-à-Porter Amarone della Valpolicella Classico Riserva od Bottega to pełne elegancji, dojrzewające czerwone wino o głębokiej rubinowej barwie. Zachwyca bogactwem aromatów – od wiśni amarena i suszonej śliwki, przez kakao, tytoń i skórę.
Opis produktu
Firma Bottega S.p.A. to włoski producent o wielopokoleniowej tradycji – wywodzi się z północnych Włoch, w okolicach Treviso, i zajmuje się zarówno produkcją wina, jak i destylatów. Marka rozwinęła się z rodzinnej działalności założonej w 1977 roku przez rodzinę Bottega. Wina sygnowane marką „Florenzia” pochodzą z obszarów w Toskanii – winnice zlokalizowane są na pagórkowatych terenach z wapienno-gliniastą glebą, co sprzyja produkcji eleganckich czerwonych win. Klimat tego regionu cechuje się dużymi amplitudami temperatur między dniem a nocą, co przekłada się na dobrą kwasowość i intensywność aromatów. Producent podkreśla też podejście pro-środowiskowe i zrównoważony rozwój w swoich działaniach.
Marka Bottega zdobyła rozgłos także dzięki produkcji wyraźnie stylizowanych butelek i ekspansji na rynki międzynarodowe – działa w ponad 140 krajach.
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG od Bottega S.p.A. wino cechuje się wyjątkową głębią i elegancją – dojrzewało przynajmniej cztery lata, co skutkuje pełnym, dobrze zbudowanym profilem. Jego aromat jest bogaty i wielowymiarowy – owocowość wiśni amarena i śliwki łączy się ze słodyczą konfitury, kakao, tytoniem, lukrecją oraz subtelną nutą smoły. W ustach prezentuje się jako wino o imponującej strukturze: taniny są dobrze zintegrowane, kwasowość zbalansowana, a finisz długi i pikantny (cynamon, kardamon, czarny pieprz). To wino, które świetnie sprawdzi się zarówno jako towarzysz wykwintnych mięs, dziczyzny lub mocno dojrzałych serów, jak i jako „medytacyjne” wino do powolnej degustacji.
Wygląd: rubinowa czerwień z granatowymi podtonami.
Aromat: intensywne nuty konfitury z wiśni amarena i śliwki, kakao, tytoń, lukrecja, herbata oraz ciepła nuta smoły charakterystyczna dla długo starzonych win.
Smak: pełne i rozbudowane podniebienie; dobrze zbudowane taniny, widoczne przyprawy (cynamon, kardamon, czarny pieprz), wyraźna obecność tytoniu i długo utrzymujący się finisz.
Połączenia kulinarne: idealne do grillowanych czerwonych mięs, pieczeni, entrecôte, filetów w skorupce lub z pieprzem, dziczyzny oraz bardzo dojrzałych serów – także jako wino do powolnej degustacji po głównym posiłku.