Ardbeg Anthology The Beithir's Tale 15-letni / 46% / 0,7l

Ardbeg Anthology The Beithir’s Tale 15-letni to finałowa, trzecia odsłona eksperymentalnej serii Anthology – kolekcji, w której destylarnia z Islay odkrywa mniej oczywiste oblicza swojego intensywnie torfowego stylu. Nazwa edycji nawiązuje do Beithira, mitycznego szkockiego stworzenia przypominającego potężnego węża lub smoka.

Wyjątkowość tej whisky kryje się przede wszystkim w beczkach. Przez pełne 15 lat dojrzewała w specjalnie przygotowanych beczkach po bourbonie, które przed napełnieniem były sezonowane na powietrzu, następnie mocno opiekane i lekko wypalane. Ardbeg określa je jako „designer charred bourbon casks”. Whisky zabutelkowano z mocą 46% i bez filtracji na zimno.

Aromat jest intensywny, oleisty i wyraźnie dymny. Melasa, kreozot i wędzone zioła spotykają się z opiekanymi jabłkami i rodzynkami. Po dodaniu kilku kropli wody pojawiają się zaskakująco świeże akcenty eukaliptusa, mentolu, kopru włoskiego i sosny.

Na podniebieniu The Beithir’s Tale pokazuje świetną równowagę pomiędzy charakterystycznym dla Ardbega dymem torfowym a słodszą stroną długo dojrzewającego destylatu. Pojawiają się nuty kawy, porzeczek, cytrynowej melisy i wędzonej mandarynki, a całość zachowuje intensywną, lekko pikantną strukturę.

Finisz jest długi, dymny i stopniowo łagodniejący, z subtelnymi akcentami wanilii oraz wędzonego masła. To Ardbeg pełen kontrastów – torfowy i bezkompromisowy, a jednocześnie zaskakująco kremowy, ziołowy i owocowy.

Dodatkowego znaczenia tej butelce nadaje fakt, że The Beithir’s Tale zamyka trylogię Ardbeg Anthology, po 13-letnim The Harpy’s Tale i 14-letnim The Unicorn’s Tale. To propozycja szczególnie ciekawa zarówno dla kolekcjonerów, jak i miłośników Ardbega poszukujących bardziej dojrzałej interpretacji charakterystycznego stylu destylarni.