Chateau l'Evangile Blason de L’Evangile Pomerol 2019/ 15% / 1,5l
Francja- Blason de L’Évangile 2019 to eleganckie, harmonijne i pełne ekspresji drugie wino legendarnego château z Pomerol, oddające charakter terroir i rocznika. To subtelna i bardziej przystępna odsłona wielkiego stylu L’Évangile.
Opis produktu
Château L’Évangile to jedna z najbardziej prestiżowych posiadłości w apelacji Pomerol, położona na prawym brzegu Żyrondy, w samym sercu regionu Bordeaux. Historia tej winnicy sięga początków XIX wieku, kiedy rodzina Léglise – pionierzy winiarstwa w Pomerol – zaczęła obsadzać tamtejsze pola winoroślą. W 1862 roku majątek przejęła rodzina Ducasse, nadając mu nazwę Château L’Évangile, która do dziś kojarzona jest z elegancją, finezją i niezwykłą harmonią win. W XX wieku posiadłość znalazła się w rękach Domaines Barons de Rothschild (Lafite), co wprowadziło nowoczesne techniki winifikacji i jeszcze większą dbałość o terroir.
Winnica liczy około 22 hektarów i leży na wyjątkowym terroir Pomerol – gleby składają się tu z mieszaniny żwirów, gliny i piasków, a w niektórych parcelach występuje także słynna glina z domieszką żelaza, nadająca winom głębię i charakterystyczną strukturę. Dominującym szczepem jest Merlot, który odpowiada za miękkość i aksamitność win, a mniejszość stanowi Cabernet Franc, wnoszący elegancję, świeżość i nuty korzenne.
Blason de L’Évangile to drugie wino posiadłości, powstałe z myślą o pokazaniu stylu château w bardziej przystępnej i otwartej odsłonie. Produkowane jest z młodszych krzewów, ale powstaje z taką samą starannością, jak wino pierwsze. Rocznik 2019 w Pomerol był wyjątkowo udany – ciepły, ale z doskonałą równowagą pomiędzy dojrzałością owoców a świeżością, co dało wina pełne ekspresji i wyraziste, a jednocześnie finezyjne.
Wygląd: głęboka, rubinowa barwa z purpurowymi refleksami, świadcząca o młodości i intensywności rocznika.
Aromat: w nosie dominują soczyste czarne owoce – śliwki, jeżyny i czarna porzeczka – uzupełnione nutami fiołków, cedru, przypraw korzennych i lekkiej nuty czekolady.
Smak: na podniebieniu pełne, jedwabiste i harmonijne, z miękkimi taninami oraz długim, eleganckim finiszem, w którym pojawia się subtelna mineralność i akcenty wanilii pochodzące z dojrzewania w beczce.
Połączenia kulinarne: doskonale komponuje się z jagnięciną w ziołach, pieczoną cielęciną, dziczyzną, a także z dojrzewającymi serami o kremowej strukturze.