Chateau Figeac Saint-Emilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classe 2009 /13,5% / 0,75l
Francja- Château Figeac 2009 to klasyk Saint-Émilion, który łączy duszę prawego brzegu z „lewobrzeżnym” charakterem dzięki wyjątkowemu terroir żwirowych pagórków i wysokiemu udziałowi Cabernetów. To wino, które w pełni oddaje prestiż posiadłości .
Opis produktu
Château Figeac to jedna z tych posiadłości w Saint-Émilion, które od wieków idą własną ścieżką. Historia miejsca sięga rzymskiej willi (nazwa pochodzi od właściciela Figeacusa), a nowożytne dzieje kształtowała rodzina Manoncourt, która przejęła majątek w 1892 roku i do dziś nim kieruje, inwestując w precyzję winiarstwa i nową infrastrukturę (m.in. nowy, podziemny chai oddany do użytku w latach 2018–2021). W 2022 roku Figeac zostało jako jedyne w tej edycji awansowane do najwyższej rangi „Premier Grand Cru Classé A” w klasyfikacji Saint-Émilion – potwierdzenie statusu ikony i jakości utrzymywanej z dekady na dekadę.
Krajobraz Figeac jest wyjątkowy na prawym brzegu Bordeaux: trzy wyniesienia żwirowe (günziańskie), głębokie warstwy krzemienia i kwarcu nad iłami niebieskimi – terroir bardziej „medokańskie” niż typowe dla Saint-Émilion. Taka budowa sprzyja dojrzałości Cabernetów, zapewnia świetny drenaż i odbicie ciepła, a w połączeniu z mozaiką mikroklimatów i parceli daje wino o rzadko spotykanej równowadze struktury i finezji. Z tych powodów nasadzenia od lat mają niecodzienne jak na apelację proporcje: ok. 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc i 30% Merlot. Sam majątek ma 54 ha w jednym kawałku, z czego 41 ha to winnice; w sercu posiadłości zachowano „zielony kręgosłup” z oczkiem wodnym i zadrzewieniami – ostoja bioróżnorodności i naturalny bufor klimatyczny. Drugi wino to dziś Petit-Figeac (dawniej La Grange Neuve de Figeac).
Dla porządku warto dodać ciekawostkę o nazwie: przez XIX-wieczne podziały dawnych dóbr Figeac powstało w sąsiedztwie kilka „Figeaców” (La Tour Figeac, La Tour du Pin Figeac itd.), ale dzisiejsze Château Figeac nie jest z nimi powiązane – to odrębne majątki o innym statusie.
Wygląd: głęboka, rubinowa barwa z granatowym połyskiem i delikatnie ceglastym refleksem na obrzeżach, zdradzającym już pierwsze oznaki dojrzewania. Wino lśni klarownością i gęstością, z powolnymi, eleganckimi łzami na ściankach kieliszka.
Aromat: początkowo czarna porzeczka, jeżyna i dojrzała śliwka, następnie fiołek, róża i akcenty świeżego liścia czarnej porzeczki. Po chwili otwierają się nuty grafitu, mokrego żwiru, cedru, cygara, a z czasem także trufli, tytoniu i słodkich przypraw korzennych. Bukiet wielowarstwowy, głęboki i zmieniający się w kieliszku.
Smak: uderza elegancją i strukturą – rdzeń z Cabernetów wnosi napięcie i świeżość, Merlot dodaje aksamitnej faktury. W ustach wyczuwalne dojrzałe owoce czarnej porzeczki, śliwki i jeżyny, splecione z mineralnością, grafitową nutą i subtelną słonością. Taniec dojrzałego owocu z jedwabistymi taninami prowadzi do długiego, harmonijnego finiszu z akcentem ziemisto-truflowym i odrobiną przypraw.
Połączenia kulinarne: idealny towarzysz pieczeni z jagnięciny z rozmarynem, dziczyzny (comber z jelenia, sarna), sezonowanej wołowiny czy perliczki z soczewicą i truflą. Doskonale komponuje się także z wolno duszonym ogonem wołowym, borowikami na maśle czy bakłażanem w paście miso. Z serów warto sięgnąć po długo dojrzewający Comté, Cantal lub clothbound Cheddar.