Opis produktu
Winnica Opus One została założona w 1978 roku jako wspólne przedsięwzięcie dwóch legend winiarstwa – barona Philippe’a de Rothschilda z Château Mouton Rothschild w Bordeaux oraz Roberta Mondaviego, pioniera kalifornijskiego winiarstwa. Posiadłość znajduje się w sercu Napa Valley, w Oakville, gdzie panują idealne warunki do uprawy odmian bordoskich. Winnica obejmuje ponad 170 hektarów, obsadzonych głównie Cabernet Sauvignon, uzupełnianym przez Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec. Architektura posiadłości łączy elegancję francuską z kalifornijskim minimalizmem, co odzwierciedla filozofię harmonii dwóch tradycji winiarskich. Pierwszy rocznik Opus One ukazał się w 1984 roku (z winogron z 1979 roku) i od razu przyciągnął uwagę całego świata. Wino od początku uważane było za symbol luksusu i wyjątkowego mariażu Starego i Nowego Świata. Ciekawostką jest to, że Opus One było jednym z pierwszych win kalifornijskich sprzedawanych w Europie w bardzo wysokiej cenie, dorównując najlepszym Bordeaux. Butelki zdobi charakterystyczna etykieta z profilami założycieli, co podkreśla wyjątkowość projektu. Opus One regularnie otrzymuje oceny powyżej 95 punktów od krytyków takich jak Robert Parker czy „Wine Spectator”. Dziś winnica jest symbolem prestiżu Napa Valley i jednym z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Wygląd: głęboki, rubinowo-granatowy kolor z eleganckim połyskiem.
Aromat: dojrzałe czarne owoce (jeżyny, porzeczka, śliwka), fiołki, cedr, czekolada, wanilia i subtelne nuty tytoniu.
Smak: potężny, a zarazem aksamitny; bogata struktura, wyraźne lecz szlachetne taniny, nuty czarnej porzeczki, wiśni i gorzkiej czekolady, długi i złożony finisz.
Połączenia kulinarne: wołowina (stek, polędwica), jagnięcina, dziczyzna, sery dojrzewające (comté, manchego, pecorino).