Roseisle 14-letni, Harmonic Grace, 2025 Special Release/ 55,9%/ 0,7l

Roseisle 14-letni Harmonic Grace to limitowana edycja z kolekcji Diageo Special Releases 2025 i jednocześnie najstarszy oficjalnie wypuszczony Roseisle w momencie premiery. Ta nowoczesna destylarnia ze Speyside pokazuje tutaj wyjątkowo eleganckie oblicze, zbudowane na harmonijnym połączeniu whisky dojrzewających w beczkach refill oraz rejuvenated casks.

W aromacie Harmonic Grace jest delikatny, świeży i niezwykle apetyczny. Pojawiają się nuty waniliowego biszkoptu, karmelizowanej tarty jabłkowej i kruchego ciasta, uzupełnione kremowym akcentem lodów waniliowych. To profil bardziej deserowy niż ciężki, zachowujący jednocześnie zieloną, świeżą stronę destylatu.

Na podniebieniu whisky prezentuje kremową, jedwabistą teksturę. Maślane wypieki i wanilia prowadzą do świeższych, lekko kwaskowych tonów, po których pojawia się pieprzna pikantność. W tle rozwijają się warstwy zielonych, trawiastych, owocowych i subtelnie orzechowych smaków, nadających kompozycji większej złożoności.

Finisz jest czysty, rześki i średnio długi, z wyraźnym akcentem białego pieprzu oraz orzechowo-korzennym echem. Moc 55,9% nadaje whisky odpowiednią koncentrację i sprawia, że dobrze nadaje się do powolnej degustacji, również z kilkoma kroplami wody.

Harmonic Grace jest szczególnie interesującą propozycją dla osób śledzących rozwój Roseisle – destylarni uruchomionej dopiero w 2009 roku. To rzadka okazja, aby zobaczyć, jak jej destylat prezentuje się po 14 latach dojrzewania, w bardziej dojrzałej i wielowarstwowej odsłonie.