Château Maison Blanche to posiadłość w Montagne-Saint-Émilion, której początki sięgają 1875 roku. Obecnie należy do rodziny Despagne-Rapin i uchodzi za jednego z pionierów biodynamiki w Bordeaux – od 2013 roku posiada certyfikat Demeter. Winnice obejmują około 32 hektary starych krzewów Merlot i Cabernet Franc, rosnących na gliniasto-wapiennych glebach typowych dla prawego brzegu. Wina powstają dzięki spontanicznej fermentacji na dzikich drożdżach, z minimalną interwencją i długim dojrzewaniem w beczkach. Flagowa etykieta Château Maison Blanche daje pełne, eleganckie i długowieczne czerwone wina łączące moc Merlota z finezją Cabernet Franc. Ciekawostką w ofercie jest „Eleanor of Guienne”, nazwana na cześć Eleonory Akwitańskiej, wydana jako Vin de France poza klasyfikacją apelacyjną. Wino to powstaje głównie z Cabernet Franc w lekkim, clairetowym stylu, łączącym cechy rosé i czerwonego, oferując soczystą świeżość i aromaty czereśni oraz malin. Posiadłość łączy zatem klasykę Saint-Émilion z otwartością na eksperyment i nowoczesne podejście do winiarstwa.
„Eleanor of Guienne, VDF, Rosé” z Château Maison Blanche to nietypowe wino, które powstaje poza klasyfikacją apelacyjną Bordeaux, w pełni oddając swobodny, eksperymentalny charakter posiadłości. Producent sięga tu przede wszystkim po Cabernet Franc, czasem uzupełniany Merlotem, i vinifikuje go w stylu łączącym cechy lekkiego clairetu oraz klasycznego różu. Winifikacja przebiega na dzikich drożdżach, a 80% wina pochodzi z delikatnego tłoczenia przypominającego produkcję rosé, podczas gdy pozostała część powstaje z lekkiego wyciskania czerwonego, co daje barwę intensywniejszą niż klasyczne różowe Bordeaux.
Wygląd: Jasnorubinowa barwa z różowymi refleksami, bardziej intensywna niż typowe rosé.
Aromat: Soczyste nuty wiśni, malin i poziomek z delikatnym akcentem świeżej mięty i ziół.
Smak: Rześkie, lekkie, o miękkich taninach i żywej kwasowości, z wyraźnie owocowym, soczystym charakterem.
Połączenia kulinarne: Idealne do tapas, grillowanych warzyw, lekkiego drobiu i kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie podawane lekko schłodzone.