E. Guigal Tavel 2021 /14% / 0,75l
Francja- Intensywne różowe wino, pełne aromatów kwiatów i czerwonych owoców, z wyraźną świeżością i strukturą. Doskonale sprawdza się przy stole, łącząc elegancję z uniwersalnością w zestawieniu z różnorodnymi potrawami kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej.
Opis produktu
E. Guigal to rodzinne przedsiębiorstwo winiarskie założone w 1946 roku przez Étienne Guigal w wiosce Ampuis, w sercu apelacji Côte‑Rôtie. Po objęciu przez jego syna Marcel Guigal zarządu w 1961 r., firma zaczęła dynamicznie rozwijać swoją pozycję poprzez zakup sąsiednich winnic i intensyfikację pracy w winnicy. Trzecie pokolenie reprezentuje Philippe Guigal, który pełni rolę enologa i kontynuuje rodzinne tradycje winiarskie. Winnica skupia się na prestiżowych apelacjach doliny Rodanu — m.in. Côte-Rôtie, Hermitage, Saint‑Joseph czy Châteauneuf‑du‑Pape — i pracuje na bardzo wymagających, często tarasowych stokach. W 2003 roku Guigal uruchomił własną stolarnię beczek (tonnellerię) w Château d’Ampuis, co pozwoliło mu jeszcze lepiej kontrolować proces dojrzewania wina w dębie. Winnica znana jest z rygorystycznego podejścia: najlepsze wina dojrzewają w wyłącznie nowych beczkach dębowych przez nawet cztery lata przed zabutelkowaniem. Dzięki wieloletniej pracy i ekspansji poprzez przejęcia innych posiadłości, Guigal wyrosła na jedno z wiodących przedsiębiorstw winiarskich północnej i południowej części Doliny Rodanu.
E. Guigal Tavel 2021 to różowe wino z południowej Doliny Rodanu, powstałe z mieszanki szczepów, w której dominuje Grenache, uzupełniony m.in. przez Cinsault, Clairette i Syrah. Winogrona dojrzewają na glebach gliniasto-kamienistych, a wino powstaje metodą krótkiej maceracji, następnie fermentuje i dojrzewa przez sześć miesięcy w stalowych tankach. W efekcie otrzymujemy róż o intensywnej, łososiowej barwie, z eleganckim aromatem kwiatów i owoców, świeżą kwasowością oraz pełniejszą strukturą niż typowe rosé. Producent rekomenduje serwowanie w temperaturze 12-14 °C i spożycie w ciągu trzech lat od zbioru.
Wygląd: intensywny, łososiowo-różowy kolor, czysty i błyszczący.
Aromat: elegancki, kwiatowy z nutami czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny.
Smak: świeży, owocowy, z dobrze zaznaczoną kwasowością i pełniejszą strukturą niż typowe wina różowe.
Połączenie kulinarne: idealne do dań kuchni śródziemnomorskiej, grillowanych warzyw, drobiu, pikantnych potraw azjatyckich oraz jako elegancki aperitif.