Ried Klostersatz Gruner Veltliner 2024 FX Pichler /12% / 0,75l
Austria- Białe wino z austriackiej Wachau, powstałe z winorośli rosnących na żwirowo-piaszczystych glebach. Łączy w sobie świeżość i mineralność z aromatami moreli, jabłka i białego pieprzu, a w smaku jest soczyste, z żywą kwasowością i elegancką równowagą.
Opis produktu
Winnica F. X. Pichler działa w regionie Wachau w Austrii i pozostaje w rękach rodziny Pichlerów od pięciu pokoleń. Franz Xaver przejął ją w 1971 roku, a dziś gospodarstwo obejmuje około 20 ha nasadzeń. Producent specjalizuje się wyłącznie w winach białych, przede wszystkim Grüner Veltliner i Riesling, słynących z czystości, koncentracji i długowieczności. Winnice położone są zarówno na tarasach skalnych, jak i na glebach aluwialnych w dolinie Dunaju, co daje różnorodność stylów i ekspresji terroir.
O winie „Ried Klostersatz Grüner Veltliner 2024”
Parcela Ried Klostersatz w Loiben opiera się na glebach żwirowo-piaszczystych, które gwarantują świetny drenaż i mineralny charakter win. Rocznik 2024 był wyzwaniem ze względu na opóźnione zbiory i deszcze we wrześniu, wymagające wielokrotnej selekcji gron, a także był pierwszym oficjalnym rokiem produkcji organicznej. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować świeżość i wyraźne odbicie terroir.
Wygląd: jasnożółta barwa z zielonkawymi refleksami.
Aromat: nuty moreli, żółtych jabłek, świeżych ziół i białego pieprzu, z delikatnym akcentem mineralnym.
Smak: soczysty, z żywą kwasowością, dobrze zbalansowany pomiędzy owocowością, mineralnością a subtelną pikantnością.
Połączenia kulinarne: świetnie komponuje się z rybami (dorsz, sandacz), owocami morza, cielęciną w lekkich sosach oraz warzywami takimi jak szparagi czy karczochy.