Chateau Lafite Rothschild 1990 Pauillac / 12,5% / 0,75l

Château Lafite Rothschild 1990 to jedno z najbardziej charyzmatycznych win końca XX wieku – rocznik, który zapisał się w historii Bordeaux jako wyjątkowo udany, klasyczny i pełen harmonii. Powstał w idealnych warunkach pogodowych, pozwalając winogronom osiągnąć doskonałą dojrzałość. To wino jest synonimem elegancji, równowagi i finezji, a dziś, po ponad trzech dekadach, ukazuje swoją wielkość w całej pełni.

Już w kieliszku zachwyca szlachetną, rubinowo-granatową barwą, która z wiekiem zyskała delikatne ceglasto-brunatne refleksy – znak dojrzałości i długowieczności. Bukiet rozwija się powoli i majestatycznie: dominują aromaty czarnej porzeczki, suszonej śliwki i jeżyny, otoczone eleganckimi nutami cedru, skóry, tabaki, grafitu i fiołków. Z czasem pojawiają się akcenty ziemiste, truflowe i lekko dymne, które świadczą o niezwykłej złożoności i mineralnym charakterze terroir Lafite.

Na podniebieniu wino jest wciąż zdumiewająco świeże, a jednocześnie głębokie i aksamitne. Dojrzałe, jedwabiste taniny łączą się z bogactwem czarnych owoców, nutami tytoniowymi i subtelną przyprawowością. Finisz jest długi, wielowarstwowy i pełen klasy, co czyni rocznik 1990 jednym z najbardziej cenionych w historii posiadłości.

Wygląd: rubinowo-granatowa barwa z ceglastymi refleksami, szlachetny znak dojrzałości.
Aromat: czarna porzeczka, suszona śliwka, jeżyna, cedr, grafit, skóra, fiołki, akcenty ziemiste i truflowe.
Smak: harmonijny, głęboki, z jedwabistymi taninami, nutami tytoniu i dymu, długim, wielowymiarowym finiszem.
Połączenia kulinarne: idealny partner dla dziczyzny, pieczonej kaczki, jagnięciny z ziołami, polędwicy wołowej w sosie z borowików, a także serów długo dojrzewających (Comté, Stilton).
Ciekawostka: rocznik 1990 uznawany jest za jeden z najbardziej udanych w całej dekadzie – świetnie starzejący się klasyk, który do dziś uchodzi za referencję stylu Lafite, osiągając wysokie ceny na światowych aukcjach.