Vinedo Chadwick 2011 / 14,5% / 0,75l
Chile- Viñedo Chadwick 2011 to wybitne chilijskie Cabernet Sauvignon z doliny Maipo Alto, dojrzewające 22 miesiące w beczkach z francuskiego dębu. Wyróżnia się głęboką rubinową barwą, aromatami czarnej porzeczki, jeżyny i cedru oraz jedwabistą strukturą.
Oszczędź kupując więcej
Viñedo Chadwick Library Vertical 2009-2010-2011 / 3 x 0,75l
Opis produktu
Viñedo Chadwick to prestiżowa posiadłość rodziny Chadwick, położona w dolinie Maipo Alto w Chile, uznawanej za jedno z najlepszych miejsc na Cabernet Sauvignon. Winnica powstała na dawnym terenie prywatnego pola do gry w polo Don Alfonso Chadwicka i od początku stawiała na maksymalną jakość oraz ekspresję terroir. Zasadzona głównie Cabernet Sauvignon, z niewielkimi nasadzeniami innych odmian, jest uprawiana w sposób zrównoważony i z ogromną dbałością o detale.
Rocznik 2011 Viñedo Chadwick to wino oparte niemal w całości na Cabernet Sauvignon, które dojrzewało około 22 miesiące w nowych beczkach z francuskiego dębu. Winifikacja przebiegała z selektywnym zbiorem gron, staranną maceracją i fermentacją w małych stalowych tankach, co pozwoliło wydobyć elegancję i czystość owocu.
Wygląd: Głęboka, rubinowo-purpurowa barwa z wysoką gęstością i połyskiem.
Aromat: Intensywny bukiet czarnej porzeczki, jeżyny i śliwki, wzbogacony o akcenty cedru, grafitu, gorzkiej czekolady i subtelnych przypraw korzennych.
Smak: Pełne, skoncentrowane, z jedwabistą strukturą tanin. Zrównoważona kwasowość i elegancja prowadzą do bardzo długiego, mineralnego finiszu.
Połączenia kulinarne: Idealne do pieczonej wołowiny, steków z grilla, jagnięciny i dziczyzny, a także do serów długo dojrzewających.