Château Margaux 1989 Premier Grand Cru Classe /12,5% /0,75l

Château Margaux, jedna z najbardziej prestiżowych posiadłości Bordeaux, od 1855 roku figuruje w klasyfikacji Premier Grand Cru Classé. Jej dzieje sięgają XVI wieku, a renoma budowana była na wyjątkowym terroir żwirowych gleb oraz bezkompromisowej selekcji winogron. Winnica obejmuje około 260 hektarów, z czego 80 obsadzonych jest winoroślą, głównie Cabernet Sauvignon. Château Margaux słynie z tworzenia win niezwykle eleganckich, długowiecznych i wielowymiarowych.

Wino Château Margaux 1989
Rocznik 1989 był jednym z wielkich lat Bordeaux – gorące lato i idealne dojrzewanie gron przyniosły wina potężne, skoncentrowane, a zarazem pełne klasy. Château Margaux 1989 pokazuje niezwykłą harmonię między mocą owocu a finezją terroir. Dominują tu nuty czarnej porzeczki, śliwki i dojrzałych wiśni, wzbogacone akcentami cedru, skóry, tytoniu i korzennych przypraw. Tekstura jest gęsta, taniny wyraźne, lecz miękkie, z pięknie zachowaną świeżością. Po ponad trzech dekadach wino prezentuje niezwykłą głębię, bogactwo i rozwinięty bukiet, ukazując się jako jedno z najbardziej szlachetnych wydań Margaux z końca XX wieku. To przykład rocznika, który dziś osiągnął pełnię dojrzałości, a jednocześnie zachował potencjał dalszego starzenia.

• Wygląd: głęboka rubinowa barwa z ceglastym refleksem na obrzeżach.

• Aromat: czarna porzeczka, śliwka, wiśnia, cedr, tytoń, skóra, trufle, nuty korzenne i ziemiste.

• Smak: bogaty, skoncentrowany, jedwabiste taniny, złożony i długi finisz z akcentami skóry i przypraw.

• Połączenia kulinarne: doskonały do jagnięciny w rozmarynie, pieczonej kaczki, dziczyzny, a także wyrafinowanych serów, jak Saint-Nectaire czy dojrzały Comté.