Okowita Podole Wielkie Ziemniak Broke Alter Ego 2024 / 43% / 0,7l

Podole Wielkie Ziemniak Broke Alter Ego 2024 to rzemieślnicza okowita pokazująca inną stronę ziemniaka odmiany Broke. Sama idea „Alter Ego” dobrze wpisuje się w filozofię Podola Wielkiego – skupienie na surowcu i pokazanie, jak sposób jego prowadzenia oraz destylacji może wydobyć odmienne cechy aromatyczne.

W aromacie na pierwszy plan wysuwają się ziemiste i roślinne tony, którym towarzyszy delikatna słodycz oraz subtelne akcenty ziołowe. Profil jest czysty, ale zdecydowanie daleki od neutralności – pozwala wyraźnie poczuć charakter ziemniaczanego destylatu.

W smaku jest pełna, miękka i kremowa, z nutami ziemniaka, delikatną słodyczą oraz lekko mineralnymi, ziołowymi i pieprznymi akcentami. Moc 43% zapewnia odpowiednią intensywność, nie dominując przy tym nad charakterem surowca.

Finisz jest czysty i rozgrzewający, lekko wytrawny, ziemisty i subtelnie pikantny.

To szczególnie interesująca propozycja do degustacji obok klasycznej Podole Wielkie Ziemniak Broke 2024 – dwie interpretacje tego samego surowca pozwalają spojrzeć na okowitę nie tylko przez pryzmat rodzaju składnika, ale również sposobu jego wykorzystania.