Weingut Messmer Made in Pfalz Spätburgunder 2022 / 12% / 0,75l
Niemcy- Czerwone, lekkie wino, prawie bez tanin, za to z soczystą kwasowością. W aromacie malinowy chruśniak, dojrzałe wiśnie, czerwone śliwki, sucha ziemia, leśne poszycie i zioła. Usta jędrne, potoczyste i mimo swojej prostoty niebanalne.
Opis produktu
Czerwone, wytrawne, młode wino z odmiany Spatburgunder (Pinot Noir)). Winnice prowadzone są organicznie, a fermentacja przebiega klasycznie. Wino dojrzewa krótko na osadzie drożdżowym w kadziach ze stali nierdzewnej. Jest to czerwone niebeczkowane wino. Urzeka aromatami soczystych czerwonych owoców - wiśni, malin, czerwonych śliwek. Doszukamy się także nut suchej ziemi, lesnego poszycia i ziół. Linia "Made in Pfalz" to wstęp do świata win Weingut Messmer. Jako, że częściowo grona na to wino są kupowane od sąsiadów, na butelce nie ma logo VDP (do którego należy Weingut).
Aromat: Aromat czerwonych owoców - malin, wiśni, czerwonych śliwek, z akcentami suchej ziemi, leśnego poszycia i ziół.
Smak: Lekkie czerwone wino, prawie bez taniny, za to z charakterną, owocową kwasowością.
Wygląd: Czerwone wino, jasno-rubinowe, klarowne.
Winifikacja: klasyczna winifikacja, wino niebeczkowane.
Połączenia kulinarne: Czerwone wino z tak delikatną taniną, niskim alkoholem oraz zaznacozną kwasowością, świetnie zestawia się z zimnymi mięsami - szynkami, pasztetami, ale też z tatarem i carpaccio. Jest to również wspaniałe wino do łączenia z prostymi daniami kuchnii włoskiej czy hiszpańskim warzywno-serowym tapasem. Różowa pierś z kaczki oraz sushi z tuńczykiem stanowią z tym winem niesamowity rarytas.