Opis produktu
Weingut Messmer, w regionie Pfalz, został założony przez Herberta i Elizabeth Messmer w 1960 roku. Znajduje się w Burrweiler, w południowym palatynacie, niedaleko granicy z Francją. Dziś winiarnią zarządza ich syn Martin Meßmer i winiarz Jonas Bosch. Winnice zajmują 30 hektarów, z czego około dwie trzecie obszaru obsadzone są białymi odmianami Riesling, Pinot Gris (Grauburgunder) i Pinot Blanc (Weissburgunder), a reszta czerwonymi odmianami, w tym Pinot Noir (Spatburgunder). Terroir składa się z siedmiu różnych rodzajów gleby: łupka, czerwonego piaskowca, granitu, wapienia, gliny, piasku i „wapienia muszlowego” co pozwala uzyskać szeroki wachlarz stylistyczny win. Winnice prowadzone są organicznie, a wina są wegańskie.
Aromat: Soczyste zielone jabłka i gruszki, sok z dojrzałej cytryny
Smak: Wino orzeźwiające, jędrne z owocową kwasowością balansowaną delikatnym cukrem resztkowym. Uroku dodaje wyraźny mineralny finisz.
Wygląd: Wino białe, klarowne, świetliste.
Winifikacja: Klasyczna winifikacja.
Połączenia kulinarne: Subtelne wino zbudowane na balansie słodyczy i kwasowości, świetnie dopełniać będzie sałaty z dojrzałymi warzywami, grillowanymi krewetkami lub kurczakiem. Wino wspaniale harmonizuje bogactwo doznań w sushi. Nie straszne mu też elementy słodyczy i pikantności w potrawach.