Zeni Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 / 14% / 0,375

Wina Vigne Alte powstały w latach 80. XX wieku w wyniku starannej selekcji w winnicy najlepszych winogron, uprawianych w najlepszych warunkach i na optymalnej wysokości, które osiągnęły idealną dojrzałość i były w stanie zaoferować świeże, rocznikowe wina o wyraźnej złożoności aromatycznej.

Aromat: intensywny, delikatny, z nutą bzu i kwiatu winorośli.

Smak: eleganckie, utrzymujące się, z lekko gorzkim finiszem.

Wygląd: słomkowo-żółty z zielonkawym odcieniem.

Winifikacja: maceracja skórek, delikatne tłoczenie winogron, fermentacja moszczu w kontrolowanej temperaturze.

Połączenia kulinarne: Polecane z przystawkami rybnymi, białym mięsem, risotto z owocami morza, daniami głównymi z rybami, jajek i ogólnie lekkich dań.