Dom Charbielin C. Souvignier Gris 2023 / 12% / 0,75l
- Rześkie i odświeżające. Treściwe w aromatach i dość solidnie zbudowane. Intensywnie cytrusowo – owocowe. Na finiszu pojawia się charakterystyczna dla szczepu tropikalno-ziołowa nuta.
Opis produktu
Dom Charbielin C. Souvignier Gris 2023 to rześkie, odświeżające i doskonale zbalansowane wino o przyjemnym profilu smakowym. Charakteryzuje się lekko średnim ciałem oraz intensywnymi cytrusowo-owocowymi aromatami, wzbogaconymi o tropikalno-ziołowy akcent na finiszu — cechę typową dla szczepu souvignier gris. Dobrze zbudowane, treściwe w nosie i sesyjne, idealne do sięgania po kolejny kieliszek. Dzięki swojej strukturze i intensywności, doskonale sprawdzi się w parze z wieloma potrawami. Najlepiej podawać lekko schłodzone 6 stopni Celsjusza.
Wino fermentowało przez blisko trzy tygodnie w stali nierdzewnej, w niskiej temperaturze. Następnie dojrzewało przez 3 miesiące w tankach, a kolejne tygodnie w butelkach, co przełożyło się na jego wyrazisty charakter i eleganckie wykończenie.
Na etykiecie litera „C” symbolizuje Charbielin – miejscowość, z której pochodzi wino, a widoczna góra to Kopa Biskupia – najwyższy szczyt Gór Opawskich, obserwowana bezpośrednio z winnicy. Enologiem odpowiedzialnym za wino jest Mateusz Grocholski.
Aromat: Cytrusowo, kwiatowo ziołowe. Przyjemne i zachęcające do degustacji.
Smak: Przyjemne i odświeżające o lekko średnim ciele. Sesyjne, zachęcające do sięgnięcia po kolejny kieliszek.
Wygląd: Delikatny, słomkowo-żółty.
Winifikacja: Wino fermentowało w niskiej temperaturze, w stali nierdzewnej przez blisko trzy tygodnie, po czym przez kolejne 3 miesiące dojrzewało w tankach. Następnie przez kilka tygodni w butelkach.
Połączenia kulinarne: Uniwersalne wino. Połączy się zarówno z owocami morza jak i makaronami. Dobrze uzupełni również kuchnię azjatyczką. Idealnym połączeniem będzie jednak kuchnia polska.