Opis produktu
Majątek Château du Breuil powstały w XV wieku, jest zlokalizowany na słynącej z chłodnego klimatu równinie Pays d'Auge.
Klimat sprzyja wzrostowi jabłek o wyjątkowym bogactwie smaku. Pierwsze wzmianki o produkcji alkoholu na terenie posiadłości pochodzą z XVI wieku. Gdy w 1954 roku Philippe Bizouard zakupił majątek postanowił unowocześnić produkcję. Czas od momentu otrzymania soku z jabłek do rozpoczęcia jego fermentacji, wedle producenta, jest kluczowy do produkcji Calvadosu najwyższej jakości. Do uzyskania litra alkoholu producent zużywa ok 25 kilogramów jabłek. Potencjał produkcyjny szacuje się na poziomie 400 tysięcy litrów rocznie. Destylat dojrzewał w beczkach dębowych przez 8 lat. Idealny trunek do podania jako Le trou normand, zwyczajowa przerwa na digestif między posiłkami. Zaskakująco dobrze sprawia się do mieszania w drinkach np. z tonikiem i plasterkami jabłka.
Aromat: marcepan, gałka muszkatowa, karmel
Smak: migdały, orzechy laskowe, cynamon
Finisz: suszone morele, jabłka