Redbreast 18-letni / 46% / 0,7l
- „Pomysł polegał na tym, aby mieć coś, co wypełni lukę. Ale ponieważ jesteśmy blenderami, nie jest to 15-latek, który jest o trzy lata starszy, ani 21-latek, który jest o trzy lata młodszy. Chcieliśmy stworzyć coś, co wyróżniałoby się samo w sobie.”
Opis produktu
Redbreast to kultowa irlandzka whiskey single pot still, której korzenie sięgają początków XX wieku. Marka została stworzona przez firmę W&A Gilbey, londyńskich handlarzy win i spirytualiów, którzy w 1912 roku rozpoczęli butelkowanie whiskey pod nazwą Redbreast. Nazwa nawiązuje do rudzika (ang. Robin redbreast), ptaka symbolizującego Irlandię, ale również właściciel był zafascynowany ptakami. Wówczas była to whiskey „pure pot still”, destylowana tradycyjną metodą z mieszanki słodowego i niesłodowanego jęczmienia. Jest to pierwsza whiskey Redbreast starzona w beczkach po Cream Sherry. Potrójnie destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach, whisky dojrzewała w połączeniu beczek po burbonie, Oloroso Sherry, Cream Sherry i rubinowej Port. Jest to pierwsza whisky tej marki starzona w beczkach po Cream Sherry, które pochodzą z bednarni Antonio Páez Lobato w Jerez w Hiszpanii.
Kolor: bursztynowy
Zapach: dojrzałe czarne porzeczki i maliny, kandyzowane wiśnie, suszone figi, świąteczny keks
Smak: jesienne owoce, suszona cytryna, winogrona wzbogacone o taniny dębowe, czekolada
Finisz: bogaty, trwały, pikantne przyprawy, owoce, nuty dębu