Matsui Kurayoshi Mizunara Single Cask / 48%/ 0,7l

Matsui Shuzo Distillery zbudowana w 1910 roku ma siedzibę w prefekturze Tottori w południowo-zachodniej części Honsiu. Jest ona częścią Matsui Breweries, producenta sake i shōchu.

W 2017 roku firma zainstalowała trzy małe alembiki (dwa większe rok później) i rozpoczęła destylację whisky. Marka Kurayoshi debiutowała w 2015 roku; była to whisky blended malt zestawiona ze szkockich single maltów i lokalnej whisky (również single malt). Oczywiście, szczegóły formuły pozostały tajemnicą kreatora. Matsui Kurayoshi Mizunara Cask ukazał się w 2019 roku i został wybrany przez Jima Murraya najlepszym japońskim single maltem w jego „Whisky Bible 2020”. Niestety, nie umiemy powiedzieć jak długi okres whisky to spędziła w beczkach z japońskiego dębu Mizunara.

Aromat: świeży, owocowy, jabłka, gruszki, melon spadziowy, wanilia, miód, cukrzone orzechy, mleczko kokosowe i szczypta korzennych przypraw.

Smak: słodko-dębowy, wanilia, toffi, babka bananowa, cynamon, kandyzowany imbir i szczypta pieprzu cytrynowego.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, mlecznych krówek, masła orzechowego, dębu i odrobiną tytoniu.