Yarden Cabernet Sauvignon 2021 / 14,5% / 0,75l

Winnica założona w 1983 roku w małym miasteczku Katzrin, z czasem wyrobiła sobie uznaną markę w świecie wina, czego potwierdzeniem jest wiele międzynarodowych nagród. Winnica Golan Heights obejmuje 15 parceli, wszystkie położone na północ od Morza Galilejskiego, na wysokości od 400 do 1100 metrów nad poziomem morza. Całkowita powierzchnia upraw oscyluje wokół 600 hektarów. Winnice położone są na wulkanicznej glebie, która sprzyja winogronom wysokiej jakości, ale jednocześnie trudne warunki klimatyczne wymagają stałego nadzoru, aby finalny produkt odznaczał się wysoką jakością. Całość produkcji odbywa się przy pomocy nowoczesnych, sterowanych komputerowo maszyn. Nazwisko Victora Schoenfelda jest powszechnie znane w winiarskim świecie, dlatego nie dziwi fakt, że wina te również zdobyły międzynarodową sławę.

Obecnie producent eksportuje około 20% całkowitej produkcji do ponad 25 krajów na świecie. Wielkość produkcji, innowacyjna technologia i jakość czynią Golan Heights jedną z najważniejszych winiarni w Izraelu.

Yarden Cabernet Sauvignon 2019 / 14,5% / 0,75l

Yarden Cabernet Sauvignon to wino koszerne, natomiast winogrona użyte do produkcji pochodzą wyłącznie z parceli o ekologicznym sposobie upraw. Po procesie winifikacji dojrzewało w dębowych beczkach przez okres 18 miesięcy. W nosie jest bardzo bogate, aczkolwiek eleganckie i harmonijnie się rozwijające, dominujące aromaty jeżyn, śliwek i czereśni doskonale komponują się z akcentami wanilii, kawy i tytoniu. Na podniebieniu jest krągłe i zwarte, doskonale łączy smaki owoców z wyraźną taniną i przyjemną kwasowością. Na finiszu długie z pojawiającymi się nutami tostów i przypraw.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. Przed podaniem zaleca się dekantację, w celu zapewnienia optymalnego poziomu napowietrzenia wina. Doskonale sprawdzi się podane do steków, mięs pieczonych czy jagnięciny. Również średnio aromatyczne sery będą tutaj dobrym towarzyszem.