Port Askaig Cask Strength, Small Batch # 01-2023 / 59,4% / 0,7l

Port Askaig to whisky brand (nie destylarnia) z portfela spółki Elixir Distillers należącej do Sukhindera Singha, wcześniej właściciela The Whisky Exchange.

Debiutowała w 2009 roku i nosi nazwę przystani promowej na wyspie Islay leżącej opodal Caol Ila Distillery. Nie wiemy, która destylarnia na wyspie kryje się za marką Port Askaig. Wielu koneserów whisky uważa, iż jest nią Caol Ila, choć słyszeliśmy nieoficjalnie, że brand ten związany jest z więcej niż jedną gorzelnią. Port Askaig butelkowany jest zawsze bez filtracji na zimno i z naturalną barwą. Prezentowany tu Port Askaig Small Batch # 01-2023 zestawiony został z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (25%) oraz ponownie napełnionych beczkach typu hogshead (dąb amerykański). Whisky butelkowano z mocą 59,4% abv.

Aromat: morska bryza, jodyna, bukiet polnych kwiatów, świeżo skoszona trawa, wanilia skórka cytrynowa i pomarańczowa, czarny pieprz i powiew torfowego dymu.

Smak: torfowy dym i morska bryza, karmel z solą, wanilia, mleczna czekolada, toffi, zielone jabłka, konfitura z limonek, gałka muszkatołowa, trawa cytrynowa i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu i popiołu, jodyny, wanilii, karmelu, morskiej soli, pieprzu i dębu.