Catoctin Creek Distillery pracuje od 2009 roku założona przez Becky i Scotta Harrisów. Jej siedzibą jest Purcellville w hrabstwie Loudoun (stan Wirginia); Catoctin jest pierwszym zakładem destylacyjnym w hrabstwie od czasów prohibicji.
Nazwa „Catoctin” pochodzi z języka plemienia Kittocton zamieszkującego w przeszłości te tereny i ponoć oznacza „miejsce zamieszkałe przez jelenie”. Produkowana tam whisky destylowana jest w 100% z żyta i starzona zwykle przez trzy lata w beczkach wykonanych z lokalnego dębu oraz dębu sprowadzanego z Minnesoty; posiada również certyfikat koszerności. W 2015 roku Catoctin Creek Roundstone Rye Distillers Edition zdobyła złoty medal podczas New York World Wine & Spirits Competition.
Aromat: grzanka z żytniego chleba, karmel z solą, wanilia, biały pieprz, anyż, cynamon, kardamon, susz owocowy, nuty czarnej herbaty i dębu.
Smak: razowiec z masłem, karmel, wanilia, mleczna czekolada, suszone daktyle, cynamon, goździki, anyż i listek mięty.
Finisz: średnio długi, z nutami razowca, zielonych jabłek, karmelu, cynamonu, kopru włoskiego i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
