Gouden Carolus whisky debiutowała w 2008 roku w ofercie Charlesa Leclefa, właściciela browaru Het Anker w Belgii.
Leclef wykorzystał zacier używany do produkcji piwa Gouden Carolus Tripel Beer, wyłączając z jego formuły chmiel. Jego whisky spotkała się z bardzo pozytywnym przyjęciem i wkrótce Leclef zbudował nową destylarnię w rodzinnym majątku Molenberg, w Blaasfeld. Whisky destylowana jest w tradycyjnych miedzianych alembikach i starzona przez około 30 miesięcy w świeżych beczkach po bourbonie, po czym trafia na co najmniej 6 miesięcy do tzw. Anker casks (beczkach regenerowanych i ponownie wypalonych). Prezentowana tutaj Stokerij De Molenberg (Gouden Carolus) Folle Blanche wydana została w 2022 roku z okazji 9. rocznicy powstania nowej destylarni. Whisky finiszowała w beczkach po koniaku, a edycja liczyła 16 tys. butelek.
Aromat: owocowy, delikatnie floralny, pomarańcze, winogrona, limonki, kiwi, miód, wanilia, odrobina ziela angielskiego, nuty siana i potpourri.
Smak: zgodny z aromatem, wanilia, miód, dojrzałe winogrona i gruszki, skórka pomarańczowa, mieszanka suszonych ziół, nuty skóry i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, mlecznej czekolady, winogron, siana i delikatną dębową goryczką.
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,5l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Belgia |
| Kategoria: | Whisky |
