The Sailor’s Home Company z siedzibą w Limerick, to jeden z młodszych graczy na rynku irlandzkiej whiskey.
Jej nazwa odnosi się do Domu Żeglarza (Sailor’s Home) zbudowanego w 1856 roku w Limerick przez lokalnych kupców, władze miejskie i zarząd portu. Oferta spółki wymienia cztery whiskey – The Haven, The Journey, The Horizon i Caravelle. Są one zestawiane z trzykrotnie destylowanych w Irlandii whiskey malt i grain, a nad doborem komponentów czuwa Jack Ó’Sé, którego kariera w przemyśle gorzelniczym rozpoczęła się w roku 1979. Prezentowany tu Horizon zestawiony z destylatów starzonych przez 10 lat w beczkach z amerykańskiego dębu finiszował w beczkach po barbadoskim rumie. W 2021 roku whiskey ta została oceniona na 91 punktów przez jurorów International Wine & Spirits Competition.
Aromat: mleczne krówki, brązowy cukier, brzoskwinie, melon spadziowy, wanilia, kandyzowana skórka cytrynowa i pomarańczowa, szczypta cynamonu i dąb.
Smak: słodkie płatki zbożowe, miód, krem waniliowy, karmel, morele, melon spadziowy, pieczone platany, odrobina słodkich przypraw i dębowych tanin.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, toffi, owoców tropikalnych, słodkich przypraw i dębu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Kraj pochodzenia whisky: | Irlandia |
| Kategoria: | Whisky |
