Single malt AnCnoc produkuje Knockdhu Distillery z siedzibą w malowniczej wiosce Knock w hrabstwie Aberdeenshire, w północno-wschodniej Szkocji.
Zakład jest wyposażony w jedną parę alembików i może wydestylować ok. 2 mln litrów spirytusu rocznie (około 10% rocznie to destylat o profilu dymno-torfowym). Od 1988 roku należy do Inver House Distillers i spora część produkcji kończy żywot w blendach kupażowanych przez spółkę. AnCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition debiutował w 2023 roku i natychmiast trafił do podstawowej oferty. Po podstawowej maturacji w beczkach po bourbonie z dębu amerykańskiego whisky finiszuje w beczkach po sherry pochodzących z hiszpańskiego Jerez.
Aromat: delikatnie dymny, mchy i paprocie, miód, toffi, rodzynki i sułtanki, suszone śliwki, krwawe pomarańcze, cynamon i dąb nasiąknięty sherry.
Smak: zgodny z aromatem, miód, jabłka w polewie toffi, rodzynki w czekoladzie, suszone daktyle, skórka pomarańczowa, nugat, szczypta cynamonu i lekki dymek w tle.
Finisz: dość długi i przyjemnie dymny, z nutami miodu, karmelu, wanilii, suszu owocowego, szczyptą przypraw i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 43% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
| Rodzaj użytych beczek: | Sherry |
