Octomore Edition:14.2 Super Heavily Peated (128,9 ppm) / 57,7%/ 0,7l

W lipcu 2023 roku otrzymaliśmy czternastą edycję Octomore’a.

Znalazły się w niej trzy 5-letnie whisky, z których prezentowana tu 14.2 została wyprodukowana z tej samej partii słodowanego jęczmienia, którą wykorzystano w 14.1. – destylacja 2017 w 100% ze szkockiego jęczmienia (odmiana Concerto) zebranego rok wcześniej i słodowanego do poziomu koncentracji związków fenolu 128,9 ppm. O ile w procesie maturacji wydania 14.1 wykorzystano wyłącznie beczki po bourbonie pierwszego napełnienia, prezentowany tu Octomore 14.2 starzony był w beczkach po sherry Oloroso (40%), beczkach po Amarone pierwszego napełnienia (16%) oraz drugiego napełnienia (44%). Po czterech latach dokonano ich kupażu, a whisky trafiła na dodatkowy rok do beczek po winie Pauillac.

Aromat: dymno-winny, jęczmienny słód, suszone śliwki i żurawiny, czerwone porzeczki, czarny pieprz, cynamon, igły sosnowe, skóra, nuty tytoniu fajkowego i nadwęglonego dębu.

Smak: torfowy dym, karkówka z grilla, gorzka czekolada, suszone ciemne owoce, wędzone śliwki, czarny pieprz, nuty skóry i dębowych tanin.

Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, gorzkiej czekolady, wiśni, śliwek, morskiej soli, odrobiną pieprzu i dębu.