Writers Tears Cask Strength 2022 Limited Edition / 54,6% / 0,7l

Writer’s Tears to jedyna w swoim rodzaju irlandzka whiskey, mieszanka destylatów single pot still (60%) i single malt (40%) starzonych w beczkach z białego amerykańskiego dębu.

Każda kropla whiskey jest trzykrotnie destylowana, choć jej kreatorzy nie ujawniają miejsca pochodzenia komponentów. Writer’s Tears debiutowała w 2009 roku i uzyskała bardzo pozytywne recenzje, co zdopingowało jej twórców, Bernarda i Rosemary Walshów do rozszerzenia oferty. Edycja Cask Strength ukazała się dwa lata później i trafia na rynek corocznie w limitowanej ilości. Dwunasta partia z 2022 roku liczyła 7920 butelek, a w jej zestawieniu wykorzystano whiskey starzone w beczkach po bourbonie.

Aromat: prażone ziarno, miód, wanilia, brązowy cukier, cappuccino, jabłka, dropsy gruszkowe, kandyzowane skórki cytrusów, nuty pieprzu i dębu.

Smak: budyń waniliowy, miód wrzosowy, praliny, duszone jabłka, gruszki, winogrona, drożdżówki cynamonowe, goździki, listek mięty i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, mlecznych krówek, owoców z wiejskiego sadu, odrobiną cynamonu i dębu.