Caisteal Chamuis to nowa propozycja Mossburn Distillers & Blenders, założonej w 2013 roku spółki-córki holenderskiej grupy Marussia Beverages BV.
Jest ona właścicielem Torabhaig Distillery na wyspie Skye (destyluje od stycznia 2017) oraz wydawcą whisky. Nazwa whisky odnosi się do leżących opodal Torabhaig ruin zamku Knock Castle (gaelicka nazwa Caisteal Chamuis oznacza ponoć „starą twierdzę”). Prezentowany tu Caisteal Chamuis to kupaż single maltów starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu typu hogshead przez 12 lat i finiszowany w beczkach po sherry Oloroso. Komponenty pochodzą z destylarni mających siedzibę na szkockich wyspach, firma nie ujawnia jednak szczegółów.
Aromat: torfowy dym, ściółka leśna, czerwone jagody, skórka pomarańczowa, prażone kasztany, miód, mleczna czekolada, odrobina wanilii i powiew słonej bryzy.
Smak: nieco oleisty, rodzynki, wiśnie, śliwki, wanilia, karmel z solą, marcepan, mleczna czekolada, biały pieprz i dym torfowy w tle.
Finisz: średnio długi, z nutami suszonych owoców, herbatników w czekoladzie, karmelu z solą, lukrecji, dębu i torfu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
