Caisteal Chamuis to nowa propozycja Mossburn Distillers & Blenders, założonej w 2013 roku spółki-córki holenderskiej grupy Marussia Beverages BV.
Jest ona właścicielem Torabhaig Distillery na wyspie Skye (destyluje od stycznia 2017) oraz wydawcą whisky. Nazwa whisky odnosi się do leżących opodal Torabhaig ruin zamku Knock Castle (gaelicka nazwa Caisteal Chamuis oznacza ponoć „starą twierdzę”). Prezentowany tu Caisteal Chamuis to kupaż single maltów starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu typu hogshead (pierwsze i ponowne napełnienie), finiszowany w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia. Komponenty pochodzą z destylarni mających siedzibę na szkockich wyspach, firma nie ujawnia jednak szczegółów.
Aromat: torfowy dym, wilgotne siano i smoła, płatki śniadaniowe, miód, wanilia, karmel, skórka cytrynowa, zielone jabłka i lekka nuta ziołowa.
Smak: wanilia, karmel z solą, miodowe płatki śniadaniowe, biały pieprz, mieszanka ziołowa, skórka cytrynowa i pomarańczowa i trochę dymu w tle.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu z solą, odrobiną cytrusów i dymem torfowym w tle.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
