Girvan Proof Strength Single Grain / 57,1% / 0,7l

Zbudowana przez William Grant & Sons w 1963 roku Girvan Distillery to nowoczesna i bardzo efektywna gorzelnia zbożowa zdolna wyprodukować 120 mln litrów destylatu rocznie.

Ma siedzibę w Ayrshire, a na posesji produkowany jest również Hendricks Gin oraz ma siedzibę Ailsa Bay malt distillery. Podczas gdy większość gorzelni zbożowych używa kukurydzy jako głównego ziarna wsadowego, formuła whisky Girvan wymienia 90% pszenicy i 10% słodowanego jęczmienia. Przeznaczeniem whisky single grain jest głównie kupaż blendów, jednak ostatnie lata notują wzrost zainteresowania tą kategorią. Późną jesienią 2013 roku debiutowała seria The Girvan Patent Still spółki William Grant & Sons, w której znalazła się prezentowana tu wersja Proof Strength. Whisky starzono w beczkach po bourbonie i butelkowano z mocą 100 British Proof (57,1% abv).

Aromat: alkoholowy, ekstrakt wanilii, brązowy cukier, toffi, landryny owocowe, chipsy bananowe, skórka z jabłka, biały pieprz i dębowe wióry.

Smak: słodki płatki zbożowe, budyń waniliowy, toffi, karmel, bułka z masłem, pieczone jabłka, kandyzowane skórki cytrusów, imbir, cynamon i dąb.

Finisz: średnio długi, alkoholowy, z nutami wanilii, gotowanych owoców, pieprzu, imbiru i wyprażonego dębu.