DYC czyli Destilerias y Crianza to spółka założona w 1959 roku przez „ojca hiszpańskiej whisky” Nicomedesa Garcię Gomeza.
W 1987 roku została przejęta przez grupę Pedro Domecq, a obecnie należy do koncernu Beam Suntory. Firma oferuje whisky single malt, blended i blended malt, wszystkie w bardzo konkurencyjnych cenach. W 2017 roku DYC firma nieśmiało wkroczyła do segmentu premium serią limitowanych edycji Colección Maestros Destiladores, w której znalazły się single malty 12. i 15.letnie. Wkrótce dołączyła do nich prezentowana tu Doble Roble (Double Oak). Ten 8-letni single malt poddany został podwójnemu procesowi maturacji, jednak firma nie ujawniła szczegółów dotyczących beczek w nim wykorzystanych. Whisky trafiła na rynek w 2020 roku w edycji limitowanej do 12 tys. butelek
Aromat: łagodny, wyprażony dąb, wanilia, karmel, pieczone jabłka, suszone morele, babka bananowa, mokka i szczypta cynamonu.
Smak: zgodny z aromatem, wanilia, karmel, syrop złocisty, jabłka, gruszki, banany, prażone orzeszki ziemne, biały pieprz, imbir i wyprażony dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, gruszek, bananów, imbiru, cynamonu i wyprażonego dębu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Hiszpania |
| Kategoria: | Whisky |
