Elijah Craig 12-letni Small Batch Barrel Proof (Batch No. A122) / 60,4%/ 0,7l

Bourbon Elijah Craig debiutował w 1986 roku w ofercie Heaven Hill Distillery w wersji 12-letniej.

Jego patronem jest wielebny Elijah Craig, kaznodzieja, uważany przez niektórych za ojca bourbona (jemu to przypisują ideę starzenia destylatu w wypalanych beczkach, choć źródła nie są w tej kwestii jednoznaczne). Elijah Craig 12 years old dość szybko stał się synonimem wysokiej jakości za przystępną cenę. Wersja Barrel Proof debiutowała jesienią 2013 roku i trafia na rynek średnio trzy razy w roku. Prezentowana tu partia A122 butelkowana z zawartością alkoholu 60,4% trafiła do sprzedaży w styczniu 2022 roku. W 2017 roku Elijah Craig Barrel Proof został wybrany „Whiskey Roku” przez redakcję magazynu „Whiskey Advocate”.

Aromat: mleczna czekolada, karmel, wanilia, miód, wiśnie, śliwki, cynamon, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, nadwęglony dąb i ślad sosnowych igieł.

Smak: karmel, wanilia, toffi, śliwki w czekoladzie, dżem z gorzkich pomarańczy, kromka razowca z masłem, czarny pieprz, cynamon, nuty skóry i nadwęglonego dębu.

Finisz: długi, z nutami karmelu, wanilii, gorzkiej czekolady, suszonych ciemnych owoców, cynamonu, pieprzu i dębu.