Knockando 11-letni (D.2011, B.2022) The Ultimate / 46%/ 0,7l

The Ultimate Whisky Company to spółka holenderska z siedzibą w Amersfoort.

Założona w 1994 roku przez Hana i Maurice’a van Wees początkowo specjalizowała się w edycjach miniaturek. Whisky z oferty Ultimate butelkowane są bez filtracji na zimno, albo w wersji cask strength, albo z zawartością alkoholu 46%. Od 1994 roku pod szyldem „The Ultimate” trafiło na rynek ponad 1000 edycji whisky. Prezentowana tu Knockando to whisky wydestylowana 28 kwietnia 2011 roku i starzona w beczce typu hogshead nr 302550 przez ponad 11 lat. Butelkowana z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno w październiku 2022 roku. Knockando Distillery z siedzibą w Speyside pracuje od 1898 roku. Obecnie należy do Diageo i wyposażona w jedną parę alembików produkuje 1,4 mln litrów destylatu rocznie.

Aromat: świeży, owocowy, jęczmienny słód, jabłka, brzoskwinie, gruszki, wanilia, ciasteczka maślane, karmel, biały pieprz i delikatna nuta mineralna.

Smak: miodowe płatki śniadaniowe, grzanka z masłem, wanilia, jabłka, agrest, mirabelki, biały pieprz, ziele angielskie i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, słodkiego pieczywa, owoców z sadu, odrobiną lukrecji, pieprzu i dębu.