Rossville Union Straight Rye Whiskey / 47%/ 0,75l

W 2021 roku MGP Ingredients zmieniła nazwę swej destylarni w Lawrenceburgu, stan Indiana, na Ross & Squibb Distillery.

Oryginalną gorzelnię zbudował w 1847 roku George Ross, wkrótce dołączył do niego wspólnik William Squibb i panowie produkowali znakomitą rye whiskey. Seagram przejął gorzelnię w latach 30. i po kilku rozbudowach uczynił największą w kraju (moce produkcyjne ponad 100 mln litrów destylatu rocznie). Od roku 2011 jej właścicielem jest MGP Ingredients. Ross & Squibb prowadzi głównie destylację kontraktową, jednak po przejęciu Luxco Inc. w 2021 buduje własne „brand portfolio”. Rossville Union to kupaż dwóch własnych destylatów żytnich starzonych przez co najmniej pięć lat. Ich formuły zacierne wymieniają odpowiednio 51% i 95% żyta. Prezentowaną tu edycję zestawiono ze 159 beczek.

Aromat: kromka razowca, suszony koper, listek mięty, letnie jagody, suszone śliwki, karmel, wanilia, kakao, wypolerowana skóra i wyprażony dąb.

Smak: wanilia, brązowy cukier, gorzka czekolada, jeżyny, czarne wiśnie, śliwki, grzanka z żytniego chleba z masłem, cynamon, czarny pieprz i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami żytniej pikanterii, wanilii, karmelu, kakao w proszku, ciemnych jagód, skóry i dębu.