Bushmills 11-letni (D.2010, B.2022) Causeway Collection, Cognac Casks / 47% / 0,7l

Jesienią 2020 roku Bushmills Distillery rozpoczęła emisję Causeway Collection.

Jej kreatorką była mistrzyni kupażu firmy, Helen Mulholland. Serię tworzą whiskey finiszowane w beczkach po bourbonie, koniaku oraz winach (także wzmacnianych) Causeway Collection inspirowana jest Groblą Olbrzyma (Giant’s Causeway) leżącą opodal destylarni i składającą się z ponad 40 tys. bazaltowych kolumn powstałych w wyniku intensywnej działalności wulkanicznej i geologicznej sprzed 60 mln lat. Prezentowany tu Bushmills wydestylowany 6 września 2010 roku, oryginalnie starzony w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso, w 5 marca 2018 trafił to beczek po koniaku. Whiskey butelkowano z mocą 47% abv w 2022 roku dla francuskiego dystrybutora Le Comptoir Irlandais.

Aromat: zbalansowany, gruszki, suszone morele i wiśnie, ciemne jagody, karmel, migdałowy croissant, wanilia, miód, mleczna czekolada, nugat, nuty tytoniu i dębu.

Smak: trufle w czekoladzie, wanilia, toffi, prażone orzechy i migdały, gruszki, jeżyny, rodzynki, skórka pomarańczowa, tytoń fajkowy, nuty skóry i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami czekolady, mokki, wanilii, leśnych jagód, migdałów, ziela angielskiego i dębu.