Opis produktu
1923 roku firma Walkerów zakupiła destylarnię i uczyniła Mortlacha kluczowym maltem w formule Black Label.
Podczas drugiej wojny światowej zakład destylował, a edycje rocznikowe Mortlacha z lat 40. są jednymi z najbardziej kolekcjonerskich whisky. Obecnie destylarnia należy do koncernu Diageo i wyposażona w siedem alembików może wyprodukować 3,8 mln litrów destylatu rocznie. Mortlach coraz częściej gości w ofertach niezależnych wydawców. Prezentowany tutaj, wydestylowany w marcu 2009 roku, spędził przeszło dekadę w beczce ponownego napełnienia typu hogshead nr 13511, butelkowany zaś był w z mocą 48,4% abv i bez filtracji na zimno w serii Douglas Laing’s Old Particular w sierpniu 2019. Edycja liczyła 382 butelki.
Aromat: wiosenna łąka, świeżo skoszona trawa, zielone jabłka, gruszki, skórka cytrynowa, brązowy cukier, miód, prażone orzeszki ziemne i trochę dębu.
Smak: budyń waniliowy, maślany croissant, wanilia, mleczne krówki, mokka, jabłka, dżem mirabelkowy, odrobina cynamonu, imbiru i dębowych tanin.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, masła orzechowego, jabłek, agrestu, szczyptą pieprzu i dębu.