Port Dundas 2006 (Bottled 2022) Signatory Vintage / 43%/0,7l

Zbudowana w 1811 roku w Glasgow przez Daniela Macfarlane’a Port Dundas Distillery początkowo produkowała whisky słodową.

Kolumny destylacyjne zainstalowano w 1845 roku i wkrótce Port Dundas wyposażona w 5 alembików i 3 kolumny pretendowała do miana największej szkockiej gorzelni. W 1877 roku zakład wszedł w skład DCL i przez długie lata dostarczał destylat zbożowy do wszystkich ważniejszych blendów koncernu, Johnnie Walker, Haig’s czy Black & White. Pomimo sporej modernizacji ukończonej w latach 70. Port Dundas nie był w stanie stawić czoła wyzwaniom nowego stulecia i zakończył pracę w 2010 roku. Prezentowany tu Port Dundas 2006 to propozycja spółki Signatory Vintage w serii Single Grain Collection. Whisky spędziła ponad 15 lat w dębowych beczkach, butelkowana zaś była z mocą 43% abv w sierpniu 2022.

Aromat: świeżo skoszona trawa, sosnowe igły, płatki zbożowe, wanilia, brązowy cukier, skórki cytrusów, biały pieprz i ślad ołówkowych strużyn.

Smak: płatki zbożowe, wanilia, cukrzone orzeszki ziemne, karmel, gotowane jabłka, dżem pomarańczowy, nuty imbiru, siana i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, karmelu, wanilii, toffi, chipsów bananowych, siana i dębu.