Caperdonich Distillery została zbudowana przez Jamesa Granta w 1897 roku i oryginalnie operowała jako Glen Grant Nº2.
W latach 1902-1965 doświadczyła długiej przerwy w produkcji, po jej wznowieniu destylowała na potrzeby blendów, głównie Chivas Regal, Queen Anne i 100 Pipers. Wkrótce po przejęciu zakładu przez Pernod Ricard (2002) zapadła decyzja o jego zamknięciu i w 2010 roku posesję sprzedano spółce Forsyth of Rothes, producentowi alembików. Prezentowany tutaj Caperdonich to propozycja spółki Signatory Vintage w serii Cask Strength Collection. Whisky wydestylowana 6 lipca 2000 roku, spędziła ponad 22 lata w beczce typu hogshead (nr 29492), butelkowana zaś była z mocą beczki (55,9% abv) i bez filtracji na zimno 28 listopada 2022 w edycji liczącej 285 butelek.
Aromat: miód, wanilia, landryny, melon spadziowy, morele, czereśnie, migdały prażone w cukrze, wiórki kokosowe, nuty potpourri, pszczelego wosku i dębu.
Smak: owocowy, pomarańcze, ananasy, różowe grapefruity, miód, budyń waniliowy, toffi, prażone orzechy i migdały, szczypta cynamonu i dębowych tanin.
Finisz: dość długi, z nutami miodu, kandyzy owocowej, nugatu, wanilii, karmelu, mokki, kandyzowanego imbiru i dębu.
| Rocznik: | 2000 |
| Wiek / lata leżakowania: | 22 |
| Zawartość alkoholu: | 55,9% |
| Marka / destylarnia: | Signatory Vintage |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
