Aultmore Distillery zbudował w 1896 roku właściciel gorzelni Benrinnes, Alexander Edward.
Jej nazwa przekłada się z gaelickiego na „Wielki strumień”. W 1923 roku Edward sprzedał Aultmore’a spółce John Dewar & Sons, która z kolei dwa lata później weszła w skład koncernu DCL. W 1998 roku sukcesor DCL, Diageo, musiał pozbyć się marki Dewar’s i ponoć potencjalny nabywca, Bacardi Ltd, odmówił przystąpienia do negocjacji w przypadku wyłączenia Aultmore’a z kontraktu. Obecnie destylarnia wyposażona jest w dwie pary alembików i produkuje ponad 3 mln litrów destylatu rocznie, z czego większość trafia do blendów Dewar’s. Aultmore 11 years old to propozycja The Ultimate Whisky Co. z października 2022 roku. Whisky wydestylowana 9 listopada 2010 roku starzona była w ponownie napełnionej beczce po sherry typu butt nr 900296 i butelkowana z mocą 46% abv bez filtracji na zimno.
Aromat: jęczmienny słód, wanilia, toffi, cappuccino, mleczna czekolada, sułtanki, skórka pomarańczowa, prażone orzechy, cynamon, ziele angielskie i trochę dębu.
Smak: miodowe płatki śniadaniowe, babka czekoladowa, wanilia, dżem pomarańczowy, rodzynki i sułtanki, suszone morele, cynamon, imbir i dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, toffi, mlecznej czekolady, suszonych owoców, kandyzowanego imbiru i dębu.
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Marka / destylarnia: | Aultmore |
| Opakowanie: | Tuba |
| Region produkcji: | Speyside |
| Rocznik: | 2009 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Wiek / lata leżakowania: | 12 |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Kategoria: | Whisky |
