Korzenie bourbona Yellowstone sięgają drugiej połowy XIX wieku.
Park Narodowy, od którego wziął nazwę otwarto w 1872 roku, a sama whiskey była na pewno na rynku w 1886. Podczas prohibicji Yellowstone cieszył się statusem „medicinal whiskey” i dostępny był na receptę. Obecnie prawa do marki posiada Luxco Inc., od 2021 roku należąca do MGP Ingredients. Yellowstone jest dziś produkowany w Limestone Branch Distillery w Kentucky, gdzie nad destylacją czuwa Stephen Beam. Gorzelnia powstała w 2010 roku, a jej właścicielem jest Luxco. Formuła bourbona oparta jest na notatkach Guya Beama, dziadka Stephena, i zawiera 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodowanego jęczmienia. Prezentowany tu Yellowstone Family Recipe wydestylowany został w Limestone Branch i starzony przez 6 lat. Debiutował w 2022 roku edycją limitowaną do 3 tys. skrzynek.
Aromat: lody waniliowe, brązowy cukier, prażone orzeszki ziemne, banany, pieczone jabłka, wilgotna trawa i liście, żyto, lukrecja i wyprażony dąb.
Smak: karmel, wanilia, cukrzone orzechy, syrop kukurydziany, mleczna czekolada, cynamon, czarny pieprz, suszone zioła, nuty tytoniu i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, czekolady, prażonych orzechów, czarnego pieprzu, tytoniu, skóry i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 50% |
| Pojemność: | 0,75l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
