Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, należącej obecnie do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co., której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Glen Moray 15 years old to whisky wydestylowana w styczniu 2007 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 15887). Butelkowana w czerwcu 2022 roku z mocą 48,4% abv, naturalną barwą i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 302 butelek.
Aromat: słodkie płatki śniadaniowe, herbatniki z cukrem, wanilia, crème brûlée, dżem pomarańczowy, gruszki, nuty imbiru, trawy cytrynowej i dębu.
Smak: karmel, miód, wanilia, kandyzowana skórka cytrynowa i pomarańczowa, zielona herbata, imbir, biały pieprz, trochę siana i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, karmelu, wanilii, cytrusów, białego pieprzu, imbiru i dębu.
| Typ whisky: | Single Malt |
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
