Knockando 1979 Master Reserve (Bottled 2000) / 43% / 0,7l

Knockando Distillery zbudował w 1898 roku John Thompson, obecnie jej właścicielem jest koncern Diageo.

W pierwszych latach działalności zakład destylował jedynie zimą wykorzystując jęczmień siany wiosną i kolejni właściciele określali każdy rok destylacji „sezonem”. Tradycja ta utrzymuje się do dziś, oficjalne edycje Knockando zawierają zarówno określenie wieku, jak i rocznik. Prezentowana tu Knockando to w naszej opinii pierwsza edycja Master Reserve, która do dziś pozostaje w podstawowej ofercie firmy w wersji 21-letniej. Whisky wykorzystana w zestawieniu wydestylowana w 1979 roku spędziła ponad dwie dekady w beczkach typu butt składowanych w najchłodniejszej części magazynu (niska temperatura spowalnia maturację). Knockando jest jednym z kluczowych składników oryginalnej formuły blenda J&B opracowanej w latach 30.

Aromat: rodzynki i sułtanki, dżem pomarańczowy, migdałowy croissant, wanilia, miód, cynamon, gałka muszkatołowa, nuty tytoniu i dębu.

Smak: delikatne nuty sherry, pomarańcze, jeżyny, banany, rodzynki w czekoladzie, toffi, orzechy włoskie, cynamon, tytoń fajkowy, ślady lukrecji i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami kandyzy owocowej, miodu, mlecznej czekolady, cynamonu, tytoniu i dębu.