Rosebank 17-letni (D.1974, B.1992) Signatory Vintage / 43% / 0,7l

Rosebank, jedna z najbardziej cenionych destylarni okręgu Lowlands, przetrwała potężny kryzys w branży lat 80. by zawiesić produkcję w 1993 roku.

Ten niewielki zakład produkował niewiele ponad 500 tys. litrów alkoholu rocznie i wymagał sporych nakładów by sprostać standardom końca XX wieku. Niemal ćwierć wieku później miłośnicy Rosebanka świętowali radosną nowinę – posesję, prawa do marki oraz resztę zapasów zakupiła spółka Ian Macleod Distillers, która ma przywrócić destylarni należny jej blask. Prezentowany tu Rosebank, destylacja listopad 1974, spędził około 18 lat w dębowej beczce nr 5061. Butelkowany z mocą 43% abv przez Signatory Vintage w marcu 1992 roku w edycji liczącej 800 butelek.

Aromat: jęczmienny słód, skórka cytrynowa, zielone jabłka, agrest, wanilia, miód, garstka suszonych ziół, nuty siana, potpourri i dębu.

Smak: łagodny, miód, mleczne krówki, jabłka, gruszki, mirabelki, landryny cytrynowe, babka biszkoptowa, biały pieprz, listek mięty i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami toffi, miodu, orzechów włoskich, słodkiego pieczywa, skórki cytrynowej, odrobiną pieprzu i dębu.