Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
Change language: Polski | English

Rosso di Montalcino Biondi-Santi 2018 / 13% / 0,75l

Kraj pochodzenia wina: Włochy
Szczepy: Sangiovese
Region produkcji: Toskania
Typy wina: Wytrawne
Kolor wina: Czerwone
Wino nieco bardziej przystępne i owocowe niż Brunello. Wytwarzane ze szczepu Sangiovese, gdzie winogrona są ręcznie zbierane i selekcjonowane, odszypułkowane, następnie fermentowane i macerowane w kontrolowanej temperaturze.
  • Rosso di Montalcino Biondi-Santi 2018 / 13% / 0,75l
429,00 zł
/ szt.
In stock
Cena produktu w czasieKliknij, aby powiększyć

Ten towar jest dostępny w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt bez składania zamówienia internetowego w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź w których punktach produkt jest dostępny od ręki.
Sprawdź dostępność

Bardzo znana winnica, która zaczęła być rozpoznawalna w 1865 roku. Ferruccio Biondi-Santi, chemik i farmaceuta z Montalcino, wytwarzał wina z lokalnego szczepu Brunello, tak jak jego poprzednik Clemente Blondi, gdzie dopiero badania pod koniec XIX wieku potwierdziły, że był to klon Sangiovese, z delikatnie innym odcieniem skórek. Dzięki temu, można uznać, że Biondi-Santi rozpoczęło produkcję jednego z najbardziej znanych dzisiaj włoskich win, które oficjalnie zostało wypuszczone na rynek jako Brunello di Montalcino dopiero w 1888 roku. Aczkolwiek jeśli chodzi o międzynarodowe uznanie, to przyszło ono bardzo późno i doświadczył go dopiero syn Ferrucio – Tancredi. Spowodowane było to faktem, że na lokalnym rynku wino było odbierane jako zbyt ciężkie i nie zdobyło większego uznania.

Dzisiaj producent jest jednym z najbardziej znanych producentów Brunello di Montalcino, a także innych win, bazujących na szczepie Sangiovese. Tentua Greppo posiada bardzo atrakcyjne, wysoko położone tarasy z winoroślami, zapewniając jedyny w swoim rodzaju wyraz terroir w swoich winach. Warto dodać, że dojrzewający tam klon odmianowy Brunello Biondi Santi 11, jest jedynym oficjalnym na świecie, który nosi nazwę producenta.

Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2018

Wino nieco bardziej przystępne i owocowe niż Brunello. Wytwarzane ze szczepu Sangiovese, gdzie winogrona są ręcznie zbierane i selekcjonowane, odszypułkowane, następnie fermentowane i macerowane w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji malolaktycznej wino trafia do beczek z dębu slawońskiego na okres 12 miesięcy. W nosie jest intensywne i złożone, pełne aromatów dojrzałych czerwonych owoców, jeżyn, wiśni i malin. Pojawia się również akcent kwiatowy, połączony z ziołowym niuansem. Na podniebieniu jest bardzo żywe i ekspresyjne, z pełnią owocowego charakteru doskonale łączą się odważne, soczyste taniny i przyjemna kwasowość. Finisz jest długi i harmonijny, z odrobiną przyprawowego akcentu.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. Warto je przed podaniem zdekantować, aby dzięki odpowiedniemu napowietrzeniu poczuć pełnię smaków i aromatów. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z mięsami w cięższych sosach, a także wołowiną przygotowaną w aromatycznych przyprawach. Doskonałe do dobrych jakościowo włoskich serów.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Parametry techniczne:
Kraj pochodzenia wina:
Włochy
Szczepy:
Sangiovese
Region produkcji:
Toskania
Typy wina:
Wytrawne
Kolor wina:
Czerwone
Zawartość alkoholu:
13%
Pojemność:
0,75l
Kategoria:
Wino
pixel