Velvet Cap Irish Single Malt Peated Whiskey, Sherry Cask Finish / 40%/ 0,7l

Nazwa whiskey Velvet Cap nawiązuje do aksamitnej czapki tradycyjnie noszonej przez jockeyów podczas gonitw z przeszkodami.

Debiutowała w 1880 roku w ofercie spółki Thomas Power & Co. a obecnie należy do Blackwater Distillery. Ta ostatnia powstała w 2014 roku założona przez Petera Mulryana w Cappoquin, hrabstwo Waterford; od 2018 roku jej siedzibą jest Ballyduff w hrabstwie Kerry. Blackwater wyposażona jest w trzy włoskie alembiki i produkuje whiskey single malt i single pot still, zajmuje się też kupażowaniem. Prezentowana tu Velvet Cap wydestylowana została z jęczmienia słodowanego z udziałem torfu, starzona w dębowych beczkach i finiszowana w beczkach po sherry. W 2022 roku zdobyła złoty medal podczas Irish Whiskey Masters.

Aromat: delikatnie torfowy, poszycie leśne, jęczmienny słód, czerwone jabłka, banany, rodzynki, karmel, wanilia i szczypta kuchennych przypraw.

Smak: lekko oleisty, mleczne krówki, wanilia, jabłka, skórka pomarańczowa, sułtanki i delikatne nuty ziołowe i torfowe.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, toffi, suszu owocowego, śladami siana, torfu i dębu.