Talisker 44-letni Forests Of The Deep / 49,1% / 0,7l

Talisker 44 years old Forest of the Deep, to limitowana edycja z 2022 roku licząca 1997 butelek.

Jej inspiracją była wyprawa zorganizowana przez organizację Parley for the Oceans w okolice Przylądka Dobrej Nadziei w celu zbadania największego na ziemi skupiska morskich wodorostów. Talisker jest jednym ze sponsorów tej organizacji, zajmującej się badaniem i ochroną flory oceanicznej. W wyprawie uczestniczyli naukowcy, filmowcy oraz grupa aktywistów, a także klepki beczek pochodzące z destylarni. Klepki oraz suszone szkockie wodorosty posłużyły później do wypalenia beczek, w których finiszowała prezentowana tu whisky. Talisker Forest of the Deep jest najstarszą oficjalną edycją z tej destylarni.

Aromat: bardzo „morski”, oddech oceanu, morska sól i wodorosty, wilgotny piasek i muszle, liny okrętowe, zmielony pieprz, zesta cytrynowa, brzoskwinie, toffi, solone orzechy i dym ogniska w tle.

Smak: oleisty, lekko woskowaty i dymny, morska sól i pierz, sałatka z alg, wanilia, toffi, solone orzeszki ziemne, odrobina kandyzowanego imbiru, zesta cytrynowa i dąb.

Finisz: bardzo długi, z nutami morskiej soli i wodorostów, białego pieprzu, skórki cytrynowej, herbaty lapsang souchong i dębu.